Armenische Spezialitäten

Die armenische Speisekarte gibt es nur an unseren armenischen Wochen

 

Kalte Vorspeise

 

" Vorspeisenteller Basturma & Schujuch "

 mit hausgemachtem Rinderschinken und Rinderwurst dazu Bulgur-, Auberginen-, Rote Beetesalat, , Zaziki und Fladenbrot     

 

" Vorspeisenteller Pasus Dolma "      (vegetarisch)

gefüllte Rouladen mit Reis dazu Bulgur-, Auberginen-, Rote Beetesalat,Zaziki und Fladenbrot

 

"Gegrillte Paprikaschoten" eingelegt nach armenischer Art                    dazu Zaziki und Fladenbrot                  

    

 

Warme Vorspeise

 

" Auberginen und Zucchini " gebacken dazu Fladenbrot und Zaziki         

       

" Gebackener Schafskäse " mit Peperoni und Oliven       

 

" Räucherlachs " umhüllt mit Fladenbrot und Kräutern#

 

 

Suppen

 

" Borsch "  Eintopf mit Gemüse und Rindfleisch   

 

" Piti "  Erbsen Eintopf mit Rindfleisch    

 

 

 

armenische Spezialitäten

 

Garni Arach" Aubergine gefüllt mit Hackfleisch

dazu pikante Soße, mit Käse überbacken und Bulgur

 

" Ajab Sandal" Auberginen mit Schweinefleisch

in pikanter Soße mit Käse überbacken dazu Bulgur

 

" Ajab Sandal" Schweinefleisch mit grünen Bohnen

in pikanter Soße mit Käse überbacken dazu Basmati-Reis       

 

" Dolma"

Weinblätter und Weißkraut gefüllt mit Hackfleisch

dazu Zaziki und Fladenbrot       

 

" Blini / Blinchik "

3 hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch

dazu Zaziki   und süß-sauer-Soße  

 

" Chosuk"

Schweinekotelett mit pikanter Soße dazu Kartoffelecken und Salat

 

"Lanket"

Zwiebelrostbraten vom Angusrind in Cognac-Soße nach armenischer Art, dazu Zwiebeln, Zaziki, Kartoffelpüree und Salat                      

 

" Ishchan"

Frische Forelle gegrillt nach armenischer Art mit Salzkartoffeln und Spinat  

 

" 2 armenische Spieße "

Hähnchenhackfleisch mit scharfer Soße

dazu Kartoffelpüree und frischen Bohnen

 

" Garnuk "

Lammhaxe in Tomatensoße mit Bulgur und Spinat

 

" Vegetarisch "

Ganze Paprika und Tomate gefüllt mit Basmati-Reis dazu Fladenbrot

 

" Frische Lammkoteletts "

Lammkoteletts mit pikanter Soße dazu Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen

 

 

 

Bestellen Sie einen extra Salatteller mit verschiedenen armenischen Salatvariationen

 

" armenischer Salatteller " (sehr zu empfehlen) mit Fladenbrot 

 

" Bauernsalat " mit Fladenbrot

 

 

Dessert

 

" Popok "

Joghurt mit eingelegten, hausgemachten jungen Walnüssen

dazu Rosenblütengelee und Honig 

 

" Süße Pfannkuchen "

2 Pfannkuchen gefüllt mit süßem Quark dazu Soße